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柠檬酒的酿制方法

柠檬酒的酿制方法

1、柠檬用盐洗外皮,去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两头去蒂,将柠檬皮用刀轻轻削下来,柠檬肉切成一片一片。

2、准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶,确保无水无油。然后放入切好的柠檬皮和柠檬肉分别放入不同的玻璃罐或玻璃瓶中。

3、柠檬皮的玻璃罐或玻璃瓶中直接倒进高粱酒,密封保存3月以上。

4、柠檬肉的玻璃罐或玻璃瓶中,分别倒入冰糖和高粱酒,密封保存3月以上。