熵增原理表述为：一个孤立的热力学系统的熵不减。对于系统的可逆过程熵不变，不可逆过程熵增加。与热力学 二定律等价并可以表述为一个孤立系统达到平衡态以后熵 大。等价描述有很多，常用的有：绝热系统的平衡态内能 低；等压系统的平衡态焓 低；等温系统的亥姆霍兹自由能 低；等温等压系统的吉布斯自由能 低。

物理定义：熵增过程是一个自发的由有序向无序发展的过程（Bortz，1986;Roth，1993）。热力学定义：熵增加，系统的总能量不变，但其中可用部分减少。统计学定义：熵衡量系统的无序性。熵越高的系统就越难精确描述其微观状态。