趣味百科

当前位置首页 > 百科 > 趣味百科

凉拌腐竹丝的做法

凉拌腐竹丝的做法

1、腐竹泡发后在沸水中焯熟,沥干水分切丝。

2、木耳泡发洗净同黄瓜、红椒一样切丝。

3、把黄瓜、木耳、红椒同腐竹一起加入以上全部调料,拌匀装盘即可。

腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分。