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南瓜梗能吃吗

南瓜梗能吃吗

南瓜梗是能吃的。以下为南瓜梗的做法:

1、把南瓜梗茎干表面的粗筋撕掉(不怕塞牙扯丝,不撕也行),用手捏扁把它掐断成一寸半长样子,蒜用刀背拍碎,鲜红辣椒切细丝。

2、热锅放油烧至七成热下蒜椒爆香,倒入清洗干净的南瓜梗翻炒1分钟。

3、加糖继续翻炒,等锅中南瓜梗变扁下盐、辣椒油、味精调味, 后盛起。