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简单家常菜的做法

简单家常菜的做法

不同的地方应季蔬菜都是不一样的,对于我们这里来说,茄子是 常见了,那么怎么做才是 好吃的呢?

食材

茄子1个蒜4-8瓣盐少许酱油少许

方法/步骤

1

先把茄子削皮,切成丝

2

开火,炒锅内倒入少许油,油不易太多

3

油热后把切丝的茄子倒入锅内翻炒,同时可以把蒜去外皮切成沫

4

茄子炒到9成熟时倒入一两滴酱油,根据菜量放入少许盐翻炒

5

待茄子炒熟后,倒入切好的蒜沫,翻炒一下就关火,盛盘