初生黄犊角意思是才生长出来，如小黄牛的牛角一样。以言竹笋初生之状。出自《咏竹》，朝代为宋朝，作者是黄庭坚。这首诗对初春野菜的描写形象生动，运用比喻手法非常有可视感，让人能从中感受到春天人们烹饪野菜时美味的生活气息。

《咏竹》

竹笋才生黄犊角，蕨芽初长小儿拳。

试寻野菜炊香饭，便是江南二月天。

黄庭坚，字鲁直，号山谷道人，晚号涪翁，江西省九江市修水县人，北宋著名文学家、书法家，为盛极一时的江西诗派开山之祖，生前与苏轼齐名，世称“苏黄”，著有《山谷词》，且黄庭坚书法亦能独树一格，为“宋四家”之一。