黄骅冬枣和其他冬枣成熟季节差不多，10月上旬成熟，9-11月是冬枣大量上市时候。

黄骅冬枣有“长寿果”之美誉，营养丰富。黄骅冬枣总糖含量32.2%，总酸0.367%，并富含多种其他维生素和矿物质，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，总含量为0.985毫克/100克；含蛋白质1.65%；膳食纤维2.3%，总量17.%；总黄酮0.26%；烟酸0.87毫克/100克；胡萝卜素1.1毫克/千克；维生素B10.1毫克/千克；维生素B22.2毫克/千克；维生素C的含量尤其丰富，达352毫克/100克；是苹果维生素C含量的70倍，梨的100倍，金丝小枣的20倍，有“活维生素丸”之美誉。