为什么牛肉颜色发红 2023-02-21 21:41 南博网 趣味百科 583 牛肉的颜色是受年龄、屠宰加工的卫生状况、储藏加工条件、肌肉部位、在空气中暴露的时间等因素影响的。正常牛肉的颜色为鲜红色。牛年龄越大颜色越深,从浅白色到红色、深红色。牛肉在空气中与氧气接触,颜色会发生变化。当新鲜肉置于空气中,开始是鲜红,约30分钟后,肉色会加深,变成紫色,随着时间延长,肉色会再变得发褐,这种变化在短时间内还会逆转,即肉色还会变红。但若时间太长,肉表面变质,肉色就会变褐。 护照可坐高铁吗 黑茶的冲泡方法 您可能也喜欢 申请工伤认定几天下来结果 爬宠有哪些 中国民族乐有哪些乐器 牛油果的核怎么种才能发芽 一审上诉二审多久开庭 低音谱号的do在哪里 低情商高情商是什么梗 冰糖葫芦怎么保存不化糖 豹龟吃什么 小灯保险丝在哪里 金毛什么时候开始训练 昆明高铁站在哪里 守丧期是多少天 刘文静是怎么死的 少年侦探团是耽美剧吗 王国纪元怎么快速招人