首先要看其年轮是否致密，通常来讲越密越好，因为崖柏生长环境恶劣，生长速度缓慢，好崖柏往往年轮细如发丝。同时还要看它的油分是否充分，有浸润感，色泽明媚的油分是 好的。接着看崖柏的比重和形态，越重越好。好的崖柏放入水中会“咚”的一下沉到底，比重与花岗岩有得一拼，硬度也相当大。

后期的加工和陈化也是鉴定崖柏好坏的重要因素。极品的崖柏是至少生长了500年以上。这种崖柏表面会形成一层厚达一厘米的孢浆层，而新采伐，并且在人工条件下陈化的崖柏，表面的孢浆层就要薄得多。好的崖柏“白皮”面积不会超过表面积的1/3。且香气清远悠长，韵味十足。