做凉粉为什么要放点盐 2022-11-25 13:53 南博网 趣味百科 595 1、这是因为凉粉加盐更筋道,q弹一些,不易碎。2、盐可以增加淀粉中的面筋,在过去是添加明矾的,但是现在人们不再添加明矾,为了保持健康。3、因此,在凉粉中加入食用盐的作用则是增加面粉的面筋和果冻的凝结能力,使凉粉更具弹性和耐嚼性。 微波炉加热月饼可以带包装吗 超市买的包装好的牛排需要洗吗 您可能也喜欢 蓝宝石葡萄好吃吗 三菱劲炫发动机号在哪个位置 比熊能长多大 燃气灶怎么更换点火针 什么路最窄(打一成语) 世宗贤妃墓简介 大一寒假可以做点什么 人造钻石是怎么造的 北京车牌可以过户给子女吗 手机版刷铁轨机怎么做 黄河是母亲河吗 分期付款提前还款还要利息吗 微信聊天记录如何恢复 易经是什么意思为什么叫易经 什么是一般现在时