趣味百科

当前位置首页 > 百科 > 趣味百科

干百合为什么煮不烂

干百合为什么煮不烂

1、没提前泡发。正常的干百合自然温度下泡1小时后,下锅后很容易就煮软烂了。若是煮不烂则可能是没有先泡发,泡过之后的百合很容易煮烂。

2、煮的时间较短。干百合一般煮的时间在30分钟-1个小时,如果仅仅只是煮几分钟就出锅了,这样的百合基本还是硬的,需继续开火煮至软烂为宜。

3、品质不好。好的干百合煮后应该是软糯甘甜的,如果吃着发硬味道苦,那么和百合品质不好有关, 好不要食用。