海带要怎么洗才干净
1、多次换水:在清洗海带的时候,首先用开水浸泡一下干海带,直到干海带变软,水倒掉等海带变凉后就用清水浸泡,这个时间要泡久一点, 好半小时左右,浸泡了之后,然后就可以用水来清洗了,洗的时候 好要从头到尾的清洗,不要随便弄弄,不然洗不干净的。
2、蒸后再洗:可以将买回来的干海带先放在蒸锅茏屉上隔水干蒸20—30分钟,蒸好的海带放入清水中,加入一小勺面粉(或淀粉),轻轻搅匀浸泡10分钟。10分钟后,用手轻轻揉搓海带,你会发现泥沙全部掉落下来,水又混又脏。这时用清水漂洗几次就可以了。
3、牙刷刷洗:干海带如果表面的泥沙比较多,可以先用冷水泡,半个小时后用细毛软刷边刷边洗,刷去白色的沙和盐,在用热水泡法10分钟,然后将发透的海带取出,倒入少许米醋,捏擦海带表皮,使表面粘液浮起, 后用清水冲洗干净即可。