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雪莲冻了能不能吃

雪莲冻了能不能吃

不能。雪莲果冻了之后口感下降,甚至会发苦,且解冻后会很快变质,因此不建议将雪莲果冻起来吃。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量 高,能促进有益微生物的生长。雪莲果块根皮薄汁多、无渣,不仅可削皮直接生食、配菜,熟食可炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用。