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八宝饭用油怎么炒

八宝饭用油怎么炒

糯米、红豆、香菇浸泡3小时以上,花生浸泡10分钟。

白果去壳,香菇、白果、笋在水锅中煮5分钟捞出。

酱肉、香肠切丁,香菇、笋切丁。

糯米、红豆、花生放入盆中,蒸20分钟。

酱肉、香肠放入锅中,小火炒至出油变色。

放入香菇丁、笋丁、白果翻炒均匀,加入鲜酱油、白糖调味。

加入熟红豆花生糯米饭,翻炒均匀。

饭碗里刷油,装入八宝糯米饭,压实。放入蒸锅中继续蒸20分钟,蒸好的咸八宝饭,倒扣盘中即可。