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白菜苔怎么炒没有苦味

先将叶和苔分离,一是方便洗干净,二是等下苔可以先下锅。

然后洗净;

苔切成小段,建议再放点肉丁;

菜苔放锅里稍翻炒,然后再放菜叶,因苔时间短了不熟,叶时间长了维生素C都没有了,菜叶入锅稍翻炒快速起锅即可。