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扁豆怎么炒嫩

扁豆怎么炒嫩

准备好新鲜的扁豆。

将扁豆的两头的蒂去掉。

然后将扁豆和小米辣一起放水里浸泡5分钟后,小米辣切成小节。

锅中油烧热,放入两片大蒜爆出香味,再放入小米辣爆炒两下,将扁豆下入锅中翻炒,加入盐和蒜片,炒熟即可出锅。