备料：大蒜，葱切末，香菇切片，胡萝卜莴笋切片，肉切片；

大条面提前焯水（热水）；

热油，放入肥肉煸出油；

放入肉片爆炒出香味；

加入香菇爆炒，炒至出水；

放入胡萝卜莴笋；

加入大蒜爆炒；

放入面条；

少许生抽，盐巴，鸡精翻炒均匀；

撒上葱花，即可出锅。