能。将已经成熟的水果（苹果、香蕉）放在一块，便能很好地催熟菠萝蜜。或将没有成熟的菠萝蜜放在阳光底下晒一天，之后放入纸箱。待菠萝蜜散发出香味的时候便已经成熟。另外很多商贩都会直接利用催熟剂催熟。不过人工催熟之后的水果味道和营养价值都不如自来熟的水果。