72街道是指广州七十二街餐饮连锁发展有限公司。它是一家以标准化管理运作的现代化连锁快餐企业，是国内运用丰田生产方式（TPS）对餐厅进行精益管理的企业，72街独有的出品显示系统、快速外卖窗口、前厨后厨布局以及其它精益改进使得72街的平均出餐速度达到业内最高的30秒。72街的招牌啫啫排骨饭将粤菜烹饪技法中最具广东特色的啫啫技法快餐化，活色生香地将粤式美食快速呈现给顾客，72街完全按照HACCP标准建造的后勤中心占地2000平方米，建有100立方冷库两个，可以供应100家分店，配送范围直达整个广东地区。所有产品均空包装，通过冷藏运每日新鲜送达。