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冰箱多少度保鲜

一般情况下,冰箱的温度保鲜室要控制在0-10度之间,不可以高于10度,一旦高于了10度之后,很有可能会影响到冰箱的保鲜效果;如果冰箱内有蔬菜需要长期存放的,需要降低到4-8度之间;如果蔬菜在冰箱内时间比较长,需要调在4-5度之间。

1、肉类:冷冻温度为-1至1度,冷藏温度为0-2度,腌肉冷藏为2-7度;

2、鱼类:冷冻温度为-18至-15度,短期冷藏为5-7度,干鱼冷藏为2-5度;

3、家禽:冷冻温度为-10至-6度,短期存放为-4至-1度,自己要适当调节;

4、蔬菜:散装冷藏为1-3度,不适宜一次性放太多,否则堆积在一起,会影响冷藏效果;

5、豆类:干燥冷藏为5-7度,注意不要弄湿了再放进冰箱,否则豆会发芽或腐烂。

6、牛奶:瓶装冷藏为3-5度,盒装冷藏为2-6度,具体根据实际情况而定;

7、瓜类:短期冷藏为2-3度,不适宜放太久,需要在一两天内吃掉,否则会影响瓜的质量。