柿子不能和酒一块儿吃。因为柿子是一种寒性水果，而酒是热性，味道比较辛辣，两者一起食用会引起冷热冲突，对肠胃的刺激比较大，会加重肠胃的消化负担，容易造成消化不良的情况。喝酒之后如果想吃柿子，可以隔几个小时再吃。

柿子和酒是不能一块儿吃的。虽然柿子和酒一起吃虽不会导致中毒，但是会引起胃肠的不适，造成消化不良，甚至加重肠胃负担。而且一些冷藏的冰凉啤酒更不宜与柿子一起吃，因为两者性味寒凉，多吃容易加重体内寒气，不利于健康。

若是因为吃多了柿饼和酒，影响胃中食物的消化，出现肠胃不适，建议多喝水可以促进消化，另外，若是吃多了柿子与冰啤酒导致体内寒气重，建议可以多喝些热水，有利于驱散体内的部分寒气，缓解肠胃不适。

吃柿子之后过4个小时是可以喝酒的，因为吃柿子之后4个小时肠胃会排空，这样肠道中柿子的鞣酸和果胶都已经完全排出，不会再因为酒精刺激肠道导致出现一些不良情况。