皇帝蕉是香蕉中的优质品种，因为在古代是属于向皇帝进贡的水果，所以被称为皇帝蕉。皇帝蕉外形呈龙牙状，两端尖，中间饱满，成熟的果皮颜色呈灰绿色。相比一般的香蕉，皇帝蕉味道更甜，皮更薄，并且含有更丰富的营养成分。

品种不同

香蕉是一种热带水果，一般生长在热带以及亚热带地区。普通的香蕉主要分布在广东、广西、海南等地区。皇帝蕉是古代贡蕉的一种，原产自越南地区，具有皮薄味甜，营养成分高的特点。

外形不同

普通的香蕉呈月牙状，弯曲的弧度是比较大的，果柄短小，果皮上有5-6个棱，从颜色上看，没有成熟的香蕉呈青绿色，越成熟越显金黄色。皇帝蕉的外形呈龙牙状，两端慢慢变尖，中间比较饱满，果皮颜色呈灰绿色。

口感不同

普通的香蕉味道甜美，香味浓郁，果肉呈乳白色，很容易被空气氧化成乌黑色。皇帝蕉的甜度比一般的香蕉要高，肉质嫩滑，但是香味比普通的香蕉要稍微淡一点。