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雪豆要泡多久才能炖

雪豆要泡多久才能炖

雪豆要泡1个小时左右才能炖。雪豆购买的时候可以看一下表皮颜色,正常的雪豆是绿色的,而被染色的雪豆看起来颜色发白;可以看一下雪豆的软硬程度,新鲜的雪豆捏一下会比较容易分开。若买回来的雪豆数量比较多,可以用保鲜袋包住之后保存在冰箱冷冻室。