知识达人

当前位置首页 > 百科 > 知识达人

花螺怎么煮

花螺怎么煮

食材:花螺、白酒、姜、葱、豆瓣酱、蒜、生抽、小米椒。

步骤1、先将花螺洗干净,将花螺放进锅里,焯水,再将花螺捞出来放进凉水控干水分备用。

步骤2、热锅中倒油,爆香姜葱蒜,加入干辣椒,翻炒均匀,倒入豆瓣酱炒出红油。

步骤3、锅中加水,水量没过花螺,煮五分钟。

步骤4、花螺倒入锅中,加入适量生抽白酒。

步骤5、加盖中火煮8分钟,开盖后,加入青椒丝(喜欢辣的可以加杭椒),翻炒均匀即可。