1、准备食材：蘑菇、洋葱、青椒、里脊肉、姜、料酒、生抽、蚝油。

2、食材洗净，切好备用。

3、里脊肉入锅，和生姜一起翻炒。

4、加入生抽和料酒，炒熟。

5、加入洋葱、青椒、蘑菇，翻炒均匀。

6、加蚝油继续翻炒1-2分钟，出锅即可。