1、准备食材：面条、番茄、青菜、鸡蛋、火腿肠、葱、辣椒、盐、生抽 。

2、将面条放入煮开的水里，八分熟捞出过凉水，沥干备用。

3、将番茄洗净切丁，葱切碎，辣椒切碎，火腿切丁，青菜焯熟备用。

4、将鸡蛋炒熟捞出备用。

5、锅中加油，放入番茄炒出汤汁，加入火腿炒香。

6、加入生抽，盐翻炒，加入面条炒熟。

7、加入青菜，辣椒碎，炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅。