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怎么炒鸭肉不粘锅

怎么炒鸭肉不粘锅

1、准备食材:鸭肉、葱、姜、洋葱、青椒、生抽、老抽、盐、郫县豆瓣酱、花椒。

2、鸭肉切洗干净备用。

3、锅内放入花椒,姜倒入鸭肉焯水。

4、洋葱、葱、青椒切段。

5、锅内热油放入葱、姜、豆瓣酱炒香,放入焯水的鸭子,鸭肉熟后放入青椒、洋葱翻炒。

6、翻炒均匀,即可出锅。