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泡打粉过期还能用吗

泡打粉过期还能用吗

泡打粉过期不能用。泡打粉是由苏打粉配合其它酸性材料,再以玉米粉为填充剂的白色粉末,通过接触水分发生化学反应,玉米粉属于有机物,存放一定时间后会变质,在变质过程中会吸水霉变,进而引起泡打粉中化学物质的变质。