1、准备食材：红薯凉粉300克、葱花5克、姜丝5克、小米辣5克、香辣酱10克、生抽3克、盐1克。

2、小米椒切末，红薯凉粉切块。

3、锅中放油，倒入葱花、姜丝、香辣酱大火爆香。

4、倒入红薯凉粉，生抽、水、盐翻炒均匀。

5、倒入小米椒，翻炒均匀即可。