立山区美食有辣鱼粉皮、干贝绣球、高晓山馅饼、红血肠、海城馅饼等。

1、辣鱼粉皮：辣鱼粉皮是由带皮青鱼肉、干粉皮为主要食材做成的一道美食，传统名菜，属东北菜，为地方特色菜肴，有粉皮润滑，味鲜微辣的特点。

2、干贝绣球：干贝绣球是一道山东省的特色传统名菜，属于鲁菜系。因造型好似古代妇人缝制的绣球而得名，特点是洁白油亮，细嫩多汁，清香可口。

3、高晓山馅饼：高晓山风味馅饼城是一家东北菜，位于鞍山市。

4、红血肠：红血肠是北京市的传统名菜，属于京菜系，颜色紫红、质地鲜嫩、汤醇鲜美、北国风味。猪血又名液体肉、血豆腐、血花，性平、味咸、是 理想的补血佳品。红血肠以此种原料为主，进行精细的烹制，使得菜品不仅色香全，而且具有相当的食补价值。

5、海城馅饼：海城馅饼又称海城牛庄馅饼，是泛指辽宁省海城市这一地区传统做工馅饼的一种统称，它从当地老百姓的日常食品中来，以其外皮、薄、酥、嫩。