美溪区美食有香炸鹌鹑、友好锅包肉、渍菜粉、炖山珍、山蘑炖山鸡、松仁玉米等。

1、香炸鹌鹑：制作原料主要有鹌鹑、虾片、料酒、生姜、精盐、小茴香、食用油等，菜品色泽金黄，吃起来外脆里嫩，干香诱人。

2、锅包肉：制作原料主要有猪里脊肉、精盐、料酒、水淀粉、色拉油、鲜汤、葱丝、姜丝、香菜等，成品色泽金黄，食之外酥里嫩，酸甜可口。

3、渍菜粉：又名酸菜粉，制作原料主要有酸菜、粉丝、猪肉丝、葱末、姜末、蒜末、花椒粉等，口味独特香浓，深受人们喜爱。

4、炖山珍：制作原料主要有五花肉、蕨菜、木耳、榛蘑、银耳、鲜蘑、味精、酱油、姜、葱等，将葱姜、花椒、大料炸香，加入鲜汤，放入主配料，大火烧开，小烧炖制入味即可。

5、山蘑炖山鸡：以山鸡、野生草蘑、榛蘑、榆黄蘑等为主要原料炖制而成，野味浓厚，食之肉香菇滑，口味独特。

6、松仁玉米：松仁加上黄色的玉米以及珍珠，做出的甜品，入口香糯。