绵竹市美食有罗江豆鸡、红油抄手、八大碗、玫瑰鲜花饼、回锅肉等。

1、罗江豆鸡：并不是真正的鸡，而是豆皮制作而成的美食，味道鲜美，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。

2、红油抄手：是以抄手皮、猪绞肉、葱花、辣椒油等为主要原料制作而成。它的味道柔嫩鲜美、汤汁微辣浓香、风味独特。

3、八大碗：是地道的田席美食，集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法。

4、玫瑰鲜花饼：来自中国玫瑰谷的绵竹土门麓棠村玫瑰鲜花饼，采用大马士革玫瑰制作而成，口感极佳，天然无污染。

5、回锅肉：德阳传统美食，鲜嫩醇香、咸中有甜、柔软可口、味道香美。