1、高温催熟：水果可以自己散发出一种叫乙烯的物质，而乙烯能促使水果成熟，因此当温度更高时菠萝蜜就能更快的成熟。只需将没有熟的菠萝蜜放在阳光下，让它接受一天的照射即可。

2、自然催熟：将菠萝蜜放在纸箱内或者阴凉处，等它自然成熟即可。但因为大部分地区现在的温度比较低，菠萝蜜又比较生，所以要等它自然成熟需8-13天左右。