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软水可以进厨房洗菜吗

软水可以进厨房洗菜。软水是指不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水。而人工软水是指经软化处理的钙、镁化合物含量降至1~50毫克/升后得到的软化水。洗过菜后,残留在菜上的钠离子量很少,不会对人体产生危害。