知识达人

当前位置首页 > 百科 > 知识达人

桑刀是什么刀

桑刀是菜刀的一种。桑刀曾经名叫“叶刀”,但在清朝因为犯了“叶赫那拉氏”的“叶”的名讳,改名为“桑刀”。桑刀为长方形,薄长且窄,通常上黑下白,日常生活中使用最多。切肉切菜都可,不可用来斩骨,因为开缝角度极小,容易卡住伤刀。