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自制黑芝麻丸怎样避免发硬

1、蜡纸保存法:包装蜡纸具有极高的防潮抗水性能和防油脂渗透性能,主要用于各种不同的食品包装(如糖果纸、面包纸、挂面纸盒、饼干纸盒和包装肉类制品等),可以为食品起到防潮的作用。将自己做好的黑芝麻丸用蜡纸包装,用蜡纸包装好后可以放进冰箱冷藏保存,保质期为一个月。

2、锡纸保存法:食品锡箔纸是一种用压平了的金属铝制造的工具,主要用于厨房煮食、盛载食物、食品包装。把揉好的芝麻丸子一个一个用锡纸包起来装密封罐保存,可以放冰箱冷藏保存一个月左右。