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死了一天的甲鱼能吃吗

死了一天的甲鱼能吃吗

死了一天的甲鱼不能吃。因为甲鱼肉含有较多的组氨酸,分解后可以产生组氨。组氨是一种强烈的直管扩张剂,可以引起一系列过敏物质的释放,浓度过高时,可以引起人体不适等症状。死甲鱼、死带鱼、死鸡、死狗等都不能吃。