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芛干怎么晒干

芛干怎么晒干

春笋切成大片,锅里倒入适量清水,加入一勺食盐,倒入春笋煮10分钟,把春笋煮熟。捞出春笋,放入冷水中浸泡降温。切成片的笋片平铺放在板子上,在太阳下晾晒3天时间。晒好的笋干用保鲜袋密封好,放在阴凉通风处保存,避免受潮即可。