白酒喝了是不会引起发胖的，因为白酒主要成分为乙醇、丙酸、杂醇等物质，这些成分经过人体消化道组织代谢转化后，会被分解为水分、二氧化碳以及能量型物质，在此过程中不仅没有脂肪出现并且不会产生糖类物质，所以饮用白酒是不会引起发胖现象的。但是长期过量饮用白酒，对于身体健康会带来不良影响，首先体内酒精需要通过肝脏系统分解，才能起到转化的作用，肝脏长期超负荷运行状态下，会导致酒精性肝炎、肝硬化等病症的发生。其次体内部分无法被及时分解转化的乙醇物质，会进入人体血液系统、生殖系统、神经系统等其他系统组织。除了会影响人体各大系统组织正常功能运行以外，还会增加饮用者发生脑卒中、死精症、神经衰弱综合征等系统疾病的风险。