1、形状辨认：桑叶的边缘上面有齿一样的形状，且背后摸上去有被粘住的感觉。

2、气味辨认：把桑叶拿一片放到塑料袋里，然后把水喷上去，放到冰箱冷冻层第二天，将那片桑叶拿出来，解冻就会变软，挤干水，通常就会闻到桑叶有淡淡的味道。