酸奶出现拉肚子的原因，可以因为酸奶在发酵的过程中，虽然所含有的乳糖比较少，但是对于乳糖不耐受的人，因为体内缺少乳糖酶，所以乳糖不能被完全分解而引起腹泻的症状。

另外，对于酸奶常常是低温保存，如果本身胃肠道功能不良，那么进食冰冷的酸奶，也可以引起腹泻的现象。酸奶中含有乳酸杆菌等益生菌，如果患者本身肠胃比较敏感，或者因为酸奶过期，酸奶中存在有一些杂菌可以破坏肠道的菌群平衡，而引起腹泻的现象。