冰冻运输的生蚝开口了还能吃的，但是如果生蚝变质，则不能食用。

在冷冻运输过程中，生蚝可能会因其薄壳和运输过程中的撞击而张开或裂开。如果生蚝开口后的生蚝为白色或浅黄色，没有异味，则生蚝仍可食用。但生蚝开放后闻到腐臭的生蚝肉为绿色或黑色，并且肉是粘性，表示生蚝已经变质此时，生蚝肉中含有许多细菌和细菌。如果继续食用有害微生物，则可能对健康有害，因此不应食用。

冰冻生蚝可以放1个月左右。生蚝容易滋生细菌，死亡和变质，并且保存时间不长。在冷冻条件下，如果将它们妥善保存，通常可以保存大约一个月。但是，生蚝的储存时间越长，水分和营养成分的损失就越大。生蚝越多，味道就会越差，因此建议尽快食用生蚝。

冷冻的生蚝能吃。生蚝是一种海洋食用贝类，它本身带有许多细菌。如果长时间不在海水中，则很容易死亡和变质。冰箱中的冷冻环境可以抑制细菌的繁殖，可以在一定程度上使用细菌。它可以延长生蚝的储存时间，因此，如果将生蚝保存在冰箱中而不被变质，则可以继续食用。