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豆腐表皮粉红色能吃吗

豆腐表皮粉红色是不能吃的,原因是出现了微生物超标,发霉的食物产生很多有害微生物和细菌,豆腐表面发黏,该现象表示豆腐上有细菌滋生,可能含毒素。

豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。