氯化钠是单纯的咸味，

氯化钾在咸味之外有一点苦涩的金属味，

氯化铷和氯化铯的咸味更淡而金属味更浓，

氯化锂先是产生灼烧般的感觉，紧接着是一种油腻的金属味的。

氯化物在无机化学领域里是指带负电的氯离子和其它元素带正电的阳离子结合而形成的盐类化合物，广义上，氯化物也可以说是氯与另一种元素或基团组成的化合物。

氯化物一般具有较高的熔点和沸点（氯化铵会“升华”）。部分常见氯化物的熔沸点及相关性质见表1。部分金属(如金)溶解在王水时会产生一种叫氯某酸(如氯金酸)，一氧化氮和水。

最常见的氯化物为氯化钠，氯化钠是食盐的主要成分，化学式为NaCl。

氯化钠和氯化钙熔融后电解用来制取金属钠；氯化钠也是氨碱法制纯碱时的原料。