蜜薯以香、甜、糯、可口诱人著称，因为在海边沙地种植，吸收海水含有天然的盐分，所以感香甜糯；红薯分布于南美洲及大安地列斯群岛、小安的列斯群岛，全球的热带、亚热带地区，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高。

蜜薯和红薯的区别：

一、口感区别：蜜薯比红薯口感更加软糯。

二、产量区别：蜜薯一年种植两季，红薯一年种植一季。

三、产区区别：由于蜜薯对气候和土壤的条件稍高于红薯，因此种植区域没有红薯的广，红薯全国各地基本都能种。

四、土壤区别：蜜薯一般种在沙性土壤里，而红薯基本各种土壤都能种。

五、价格区别：蜜薯的种植量小，产量也就少，不容易买到，价格相对就比较高，红薯种植面积广，产量很多，价格较低。