摄氏度是摄氏温标(C)的温度计量单位，用符号℃表示，是目前世界上使用较为广泛的一种温标。它 初是由瑞典天文学家安德斯·摄尔修斯于1742年提出的，其后历经改进。华氏度是用来计量温度的单位，符号℉。包括我国在内的世界上绝大多数国家都使用摄氏度。

摄氏度的含义是指在1标准大气压下，纯净的冰水混合物的温度为0度，水的沸点为100度，其间平均分为100份，每一等份为1度，记作1℃。华氏度表示在标准大气压下，冰的熔点为32℉，水的沸点为212℉，中间有180等分，每等分为华氏1度，记作“1℉”。