巴氏消毒法温度和时间
国际上通用的巴氏消毒法主要有两种：一种是将牛奶加热到62-65℃，保持30分钟。
二种方法将牛奶加热到75-90℃，保温15-16秒，其 菌时间更短，工作效率更高。
菌的基本原则是，能将病原菌 死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。
注意，巴氏消毒法并不能 死结核杆菌。
国际上通用的巴氏消毒法主要有两种：一种是将牛奶加热到62-65℃，保持30分钟。
二种方法将牛奶加热到75-90℃，保温15-16秒，其 菌时间更短，工作效率更高。
菌的基本原则是，能将病原菌 死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。
注意，巴氏消毒法并不能 死结核杆菌。
