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鲟鱼怎么

鲟鱼怎么

将鲟鱼内脏清除之后,用热水和钢丝球将鲟鱼 外层的黑皮和黏液搓掉(直至搓成鱼身为灰白色),然后将鲟鱼的背部有鳞片的地方浸入开水中(注意不要烫太久,5秒左右即可),烫过之后将鳞片刮掉, 后用清水洗净即可。