beef，一般只视为不可数名词。

不可数名词是指不能以数目来计算，不可以分成个体的概念，状态，品质，感情或表示物质材料的东西，它一般没有复数形式，只有单数形式，它的前面不能用不定冠词a或an，若要表示它的个体意义时，一般要与一个名词短语连用，相当于中文里的数词+（量词）+名词，其中的量词意义依与具体的名词搭配而定。

但当不可数名词表示“一种，一场，一次”，“一番”某种情绪的不可数名词用来指引起这种情绪的事情或某件产品，作品时，它的前面也能直接用不定冠词a或an。

不可数名词uncountablenoun常用缩写为un。

当不可数名词使用复数形式时，其意思会有变。

如glass玻璃，glasses眼镜。

或有泛指所有同类事物，如fruit水果，fruits（各种）水果。用法意思需要根据实际来看。