通常情况下，桂皮树剥皮后不会再继续生长。但是如果讲究方法，选择春季或秋季，小面积的对树龄较大的桂皮树进行剥皮，并且悉心培养桂皮树，它还是能在剥皮后继续生长的。事实上，目前人工培育的桂皮树多是一刀切，切后多长势不良，甚至会死亡。

如果希望桂皮树在剥皮后还能继续生长，是要讲究方法的。一般是选择四到五年以上的桂皮树，并且在皮层容易脱落的位置进行剥皮， 好是在四五月或者是九月的时候进行剥皮。这种方法并没有完全切断桂皮树的营养通道，也不会对桂皮树造成很大的伤害，导致其无法继续生长。现在市场上也有一种药剂可以促进桂皮再生长。

事实上，目前的桂皮树主要是人工培养的，为了获得经济效益，一般是一刀切。这种被一刀切过的桂皮树长势不良，甚至会死亡，所以树农们都是切完后重新再种植，一轮一轮的循环剥皮。